Cá kèo
0₫
Loại thủy sản: Cá Nước Ngọt
Loại sản phẩm:
Tươi sống
Kích thước:
2-3, 3-5, 7-9
Gói:
10-16oz, 10-2Lbs, 10x16oz, 10x2Lbs
Bạn có biết cá kèo sống ở đâu không? Câu trả lời là chúng thường chui rúc trong bùn và đào hang để trú ẩn tại khu vực bờ sông miền Tây. Chúng là loài cá ăn tạp, ruột ngắn. Thức ăn mà chúng tiêu thụ có thể gồm: tôm nhỏ, giun, sinh vật phù du (plankton),…
Dựa vào những đặc điểm sinh sống và tiêu thụ thức ăn của chúng có thể cho thấy, cá kèo khá bẩn vì sống dưới bùn lầy. Do đó, mình cần làm sạch (cụ thể là mổ bụng) cá kèo trước khi chế biến những món ngon.
| Loại sản phẩm | Tươi sống |
|---|---|
| Kích thước | 2-3, 3-5, 7-9 |
| Gói | 10-16oz, 10-2Lbs, 10x16oz, 10x2Lbs |
Đây cũng là thắc mắc của rất nhiều người. Bụng cá kèo không sạch, ăn vào sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của chúng ta nhưng vì sao những quán lẩu cá kèo bắt sống cá và cho chúng vào nồi lẩu.
Nguyên nhân là vì có thể họ đã mua cá kèo từ 1 – 2 ngày trước đó. Sau đó, họ thay nước thường xuyên và không cho cá ăn bất kỳ một loại thức ăn nào. Điều này sẽ giúp cá tiêu hóa và thải hết cặn bã từ trong ruột ra ngoài để ruột cá sạch, nhớt cá ít và chúng ta có thể ăn được cả bao tử cá kèo, không cần mổ bụng.
